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宏兴食品级酸味剂DL-苹果酸国标

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品牌: 郑州宏兴食品
作用: 缓冲剂、调味剂、固化剂 酸度调节剂
规格: 25公斤/袋
型号: 食品级
单价: 20.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 99999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-08-27 20:10
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宏兴食品级酸味剂DL-苹果酸国标


 、DL-苹果酸  20元/公斤  25公斤/袋  CAS:6915-15-7 含量:99%   

     作用:缓冲剂、调味剂、固化剂  酸度调节剂CAS:97-67-6


DL-苹果酸的口感接近天然果汁并具有天RAN香味。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中。DL-苹果酸与柠檬酸相比,苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量更低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、 滞留时间更长。腐蚀破坏作用比较弱,相应的牙釉质磨损较小,不损害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食品酸味剂,被生物界和营养界誉为“理想的食品酸味剂”。

DL-苹果酸白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。

 

 DL-苹果酸用于清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹 果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用,作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸,近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时,酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用,因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。
  DL-苹果酸中含有天然的润肤成分,能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状SI细胞之间的“胶粘物”,从而可以清除皮肤表面皱纹,使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性,因此在化妆品配方中备受青睐。
  DL-苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。

型号:食品级   包装:25公斤每袋内衬聚乙烯袋)

性状:白色结晶性粉末  用途:缓冲剂、调味剂、固化剂  酸度调节剂

DL-苹果酸产品详细介绍 【产品名称】:DL-苹果酸
【化学名称】:2-羟基丁二酸 【CAS】:617-48-1
【化学分子式】:C4H6O5  【化学分子量】:134.09



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